La Sacher Torte

16 Gennaio 2020

Vorrei viaggiare come un esploratore curioso in una terra straniera. Uscire dai sentieri battuti e andare oltre antichi cancelli, nel cuore di foreste millenarie, lungo fiumi serpeggianti in mezzo alle montagne. Sostare di tanto in tanto in una casa da té e riposarmi un po’ e a riflettere…Voglio impegnarmi a viaggiare lentamente, esplorando e calandomi nel profondo…

..vorrei che il mio 2020 fosse come un viaggio:un viaggio nel cuore della vita stessa.

Arrivo tardi con i buoni propositi per il nuovo anno ma avevo bisogno di più tempo per capire e programmare…

In fondo gennaio non serve forse a questo?

Il mio primo post dell’anno arriva a metà mese, forse sto rallentando troppo ma ..mi piace questa cosa. Inizio il 2020 con una ricetta di un grandissimo maestro della pasticceria : Ernst Knam.

La ricetta è quella della torta SACHER e qui potete vedere passo passo come realizzarla con tutti i consigli ed i suggerimenti del maestro. What else ?

XOXOXO

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